Två födelsedagskalas firade ...
...varav det första var Matildas hos mamma i Magnarp förra söndagen den 13 september. Den dagen blev jag hämtad av mamma på eftermiddagen och det var även hon som lite senare skjutsade mig tillbaka till stan. Matilda har numera sedan en tid ett förhållande, och Calle, som han heter - han är lika gammal som Matilda -, var med på kalaset. Jag tycker att han är grymt trevlig. Kvällens huvudrätt bestod av hemgjorda hamburgare samt bröd, sallad och dressing. Till efterrätt blev det en jättegod chokladtårta med hallonmoussefyllning som Matilda hade bakat. Dessutom bidrog jag med honungskakor - typ som kolakakor men med honung i stället för sirap - efter ett recept jag hittat på nätet. Kvällen avslutades med att Matilda öppnade sina födelsedagspresenter vilka bland annat bestod av en vacker skål. Själv hade jag köpt en pocketbok till henne och hon blev glad även för den :)
Just i dag fyller min svåger Anton år så när detta skrivs är jag nyss hemkommen från Abborrgränd där firandet ägde rum. Till denna sammankomst hade jag inte bakat några kakor men jag tror faktiskt att det just denna gång var tur eftersom jag oftast bakar kakor som innehåller mjöl och socker. Födelsedagsmaten hos Lisa och Anton bestod nämligen av så kalla paleokost där bland annat vitt mjöl, socker och mejeriprodukter inte ingår. Den mat vi blev serverade denna kväll var faktiskt bland det godaste jag ätit på länge. Menyn inleddes med en buffé bestående av bacon- och äggmuffins, frallor (bakade på mandelmjöl), kallskuret kött, amerikanska pannkakor (bakade på kokosmjölk i stället för vanlig mjölk) och en hel massa grönsaker. Efterrätten, som var fantastiskt god även den, bestod av "paleochokladmuffins" innehållande bland annat dadlar och kakao och garnerade med kokoskräm och blåbär. Även denna kväll var den sista programpunkten presentöppning. Jag hade målat en akryltavla till Anton och den blev han glad för, hans presenter bestod i övrigt av bland annat en ask choklad och ett par skor. När alla presenter var öppnade var det dags för alla att bege sig hemåt efter en mycket trevlig kväll :)
